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嘉兴的粽子为什么那么有名

嘉兴粽子，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带方便，食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前，先民们孕育了长江下游太湖流域早期新石器文化的代表——马家浜文化，这是中华民族古老文明的源头之一，也是我国稻作最早的起源地之一。汉唐以来，嘉兴发展成为中
嘉兴粽子，要找好吃的小英斋粽子

小英斋粽子为四角形，有鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、豆沙粽、等品种。如鲜肉粽，常在瘦肉内夹进一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油渗入米内，入口肥而不腻。以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。选料十分讲究，肉粽采用上等白糯、精选后腿瘦肉、箬叶，甜粽则用上等赤豆“大红袍”，通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。如今，嘉兴粽子因其滋味鲜美、携带方便。
说起粽子你吃过江南嘉兴的吗？

说起粽子那可是每年阴历的五月初五中国传统节日“端午节”里必不可少的一种美食。粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，但也因各地区文化的差异里面包的馅料、形状会各有不同。嘉兴粽子早在清代，就享有盛誉。
清明除了青团，还有这么多丰富有趣的习俗

春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。——《历书》清明，二十四节气之一。早在周朝便已诞生，历史悠远流长，距今已有二千五百多年。清明，虽然是我国传统节日之一，但你发现了吗？和中秋、春节等传统节日不固定的特性不同，清明节都在每年的4月4日-4月6日。这是因为，清明节首先是一个节气，其次才是节日。我们都知道我国古代采用的是农历历法，我们也常叫它阴历。但其实
一口粽子背后的供应链，嘉兴粽子的独门绝技

江浙一带分布着许多点心商铺，做的粽子鲜香入味，出于好奇，询问这粽子的来源几何？了解才知，都是从嘉兴批发进货而来的粽子。嘉兴粽子驰名中外，从舌尖上的中国，到街边的点心商铺，都能看到他们的身影，这背后的供应链条的追溯，也确实值得我们前来探寻一番。有史记载至今，嘉兴粽子兴起已有上百年的历史，凭借嘉兴当地的丰沃水土，粽子在这里的发展如鱼得水。加之民国以来五芳斋，真真老老，诸老大，小英斋等知名粽子商人几代人

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